• 学员随到随学,不限学时包教包会,时间可自由调配。

    鸡蛋饼干培训
  • 手把手教学,学员反复练习,直至独立完成符合市场最高标准作品。

    鸡蛋饼干培训
  • 全年无休,节假日照常运营,学员节假日正常学习。

    鸡蛋饼干培训
鸡蛋饼干培训

学习时间: 随到随学,不限学时

收费方式: 一次收费,中途不以任何理由收取其他费用

鸡蛋饼干培训

鸡蛋饼干是由面粉和鸡蛋作的一款小吃,做法简单,是一款大众小吃。

鸡蛋饼干入口时有微微鸡蛋的香味,口感柔和松化,不论是小孩或老人也可安心食用。

贵阳鸡蛋饼干培训

【鸡蛋饼干培训内容】

1、食材明细

无盐奶油,糖粉,蛋黄,低筋面粉,太白粉

2、简述流程

无盐奶油放置室温软化,然后放入搅拌盆中,用手动打蛋器搅拌至柔软的乳脂状。

把糖粉分3次加入,每次加入就搅拌混合到发白。

将蛋黄逐个加入,每次加入就搅拌混合均匀。

再将已过筛的粉类加入,用刮刀从盆底刮起边切边搅拌混合成团状。

然后用保鲜保膜包起,放入冰箱冷藏半小时以上使其松弛。

用手取小量已松弛的面团,用手掌搓成圆球形,然后放在已舖上烘焙纸的炸盘上。

放入已预热的烤箱,烤制即可。

注:以上流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。

鸡蛋饼干培训

【课程安排】

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

【就业方向】

参加鸡蛋饼干培训以后,可以去美食小吃街,步行街、学校门口,等地开个甜品店。烘焙培训都是系统教学,会教你很多的品种。

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