• 学员随到随学,不限学时包教包会,时间可自由调配。

    开心花甲(小吃)培训
  • 手把手教学,学员反复练习,直至独立完成符合市场最高标准作品。

    开心花甲(小吃)培训
  • 全年无休,节假日照常运营,学员节假日正常学习。

    开心花甲(小吃)培训
开心花甲(小吃)培训

学习时间: 随到随学,不限学时

收费方式: 一次收费,中途不以任何理由收取其他费用

开心花甲(小吃)培训

南昌开心花甲

开心花甲介绍  

开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与原味,让人辣的鼻尖出汗,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场,每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙,深受男女老少的喜爱。

餐饮业是公认的黄金行业、朝阳行业。常言说:“生意做遍,不如开家饮食店”。做餐饮,大的可以成功上市,小的可以发家致富,由于市场需求旺盛,消费人口庞大,因此许多人把投资餐饮当做赚取人生第一桶金的首选创业项目!开心花甲投资小。街头美食不是大餐,不用大兴土木搞装修,不用高薪挖角聘大厨,三五十平不嫌小,八九平米不嫌大;好经营。不用太多店员,夫妻配、兄弟摊、姐妹档、师徒组合,普通小店1~2个人就能干,灵活机动,经营轻松!

花甲,又名蛤蜊,蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、滋阴明目、软坚、化痰之功效。

名师简介  章亮 国家中式烹调师高级 从业11年(2004-2015)年入厨,注重学习交流,在小吃的创新上,有非常高的天赋,得到中国湘菜大师蔡俊斌师傅的精心栽培,2012年任培训老师与技术顾问以来,工作诚信,对人热诚,教学耐心,深受学员喜爱!

培训详情

培训内容

香辣味开心花甲粉、面★麻辣味开心花甲粉、面★酸辣味开心花甲粉、面★原味开心花甲粉、面

培训费用

包教包会,提供住宿,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右可完全掌握

培训课程

1:学习制作开心花甲过程,及每份每种调料放多少克,学习制作秘制醇香红油,学员亲手学习用几十种天然香料,精心熬制醇香红油。2:学习制作清汤、酸汤、麻辣汤,不同口味的汤底。3:学习花甲的选购和保存养护。4:学习上炉制作开心花甲成品,学员亲手做出一份又一份的开心花甲来。

课程安排

1.认识花甲,如何挑选活的花甲;2.花甲的养护,如何让它把沙吐干净;3.锡纸和粉丝的选择与处理;4.炭烤和电烤花甲的火候控制;5.辅料的选择与处理;6.花甲高汤的制作:微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味;

优惠酬宾

加学:牛肉面、热干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鸭血粉丝等项目,可以学二送二、学三送三。

投资分析  1、利润高、投资小、风险低:开心花甲尤其受广大年轻人的喜爱,在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等人流量大的地方都可以放心经营;  2、市场前景好:开心花甲作为一种新型流行小吃,口感独特,受到食客追捧,目前花甲市场有巨大的发展空间,御世尚品的开心花甲口味鲜美嫩滑,同时我们也会根据小吃的发展不断更新研制迎合市场的新口味,让我们的开心花甲一直领先于市场口味!

南昌开心花甲 南昌开心花甲 南昌开心花甲

花甲的特点  开心花甲具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。现已经成为夜宵摊的一大主力!以长沙的花甲粉丝尤为流行!  开心花甲,源自湖南长沙,现在已经流传到了全国各地,凭借他汤底香鲜可口,滋味过瘾,花甲鲜嫩,粉丝爽滑的特色,逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。  开心花甲,采用天然材料,慢慢熬汤,精心制作出浓郁鲜美的汤底,再按照严格的配方和技术要求,逐一制作出各类配料,坚持采用鲜活的花甲,确保品质和口感滋味优良。  1.根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。  2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。  3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。  4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。  5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。  6.免费后期技术升级,免学费复学。  7.免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。  8.可申请专业老师上门带店开业指导

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