• 学员随到随学,不限学时包教包会,时间可自由调配。

    蛋糕烘焙培训
  • 手把手教学,学员反复练习,直至独立完成符合市场最高标准作品。

    蛋糕烘焙培训
  • 全年无休,节假日照常运营,学员节假日正常学习。

    蛋糕烘焙培训
蛋糕烘焙培训

学习时间: 随到随学,不限学时

收费方式: 一次收费,中途不以任何理由收取其他费用

蛋糕烘焙培训

蛋糕烘焙培训班

学习周期:小班循环授课,学生学会为止。

课程简介:想学蛋糕烘焙培训,还要到专业的西点培训学校,才能学到真正的技术,杭州酷德西点蛋糕培训学校国际西点培训学校专注于西点培训,更加专注于蛋糕烘焙培训。

培养目标:让学员获得真才实学,掌握专业技能,是杭州酷德西点蛋糕培训学校蛋糕烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!

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课程内容

蛋糕烘焙培训班

裱花蛋糕教学课程

鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制;

蛋糕花边:贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、扁齿 花边(5种)、叶子花边(3种)等;

蛋糕花朵:玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、康乃馨、五瓣花、百合花等;

蛋糕抹胚:方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用;

蛋糕装饰:水果蛋糕的装饰及搭配;

成品蛋糕:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等。

英式糖花美式翻糖课程

理论知识的讲解:翻糖蛋糕的专业工具的使用掌握;英式糖花专业糖霜的配比制作;翻糖蛋糕糖皮的制作;翻糖蛋糕糖皮的包覆;翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法

翻糖糖花学习:玫瑰花、康乃馨、奥斯汀玫瑰、小雏菊、百合花、马蹄莲、牡丹、栀子花、翻糖花盒的制作及搭配

卡通动物的学习:小兔、狐狸、KT猫、小黄人、米老鼠、皮卡丘

翻糖人偶学习:翻糖人偶新娘、新郎,翻糖芭比娃娃

翻糖制作与装饰:翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖棒棒糖、翻糖礼物盒、

翻糖设计及制作:创意毕业翻糖蛋糕、翻糖包包、翻糖高跟鞋

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